Välkommen till Klarälvsvägen 3, en restaurang med tillhörande lägenhet i hjärtat av Sysslebäck.
Fastigheten välkomnar sina gäster via en stor altan. Väl inne i restaurangen möts man av en inbjudande matsalsdel. Restaurangen har plats för 67 personer inomhus, uppdelad i tre sektioner. På den takade verandan finns plats för ytterligare 20 gäster, och ytterligare 35 gäster kan sitta på terrassen med en härlig kvällssol på sommaren. Framsidan används som parkeringsplats under vintersäsongen.
I personaldelen på baksidan av restaurangen finns ett badrum med dusch och toalett samt ett omklädningsrum med personalskåp. I omklädningsrummet finns en massiv 12 m3 walk-in frys för att lagra alla frysta förnödenheter som du behöver.
Restaurangens hjärta, köket, är helt ombyggt med ny utrustning som placerats i ett perfekt arbetsflöde. Maskinerna, såsom en induktionsugn, stor vattengrill, kyl- och frys arbetsbänkar och en stor 12x 1/1 GN kombiugn kommer att ge ett stort utbud av rätter. De två 1 400 liters kylarna och en 1 400 liters frys ger gott om förvaring för den dagliga servicen. Det finns också ett extra 1.400 liters kylskåp i förvaringsköket för att separera alla produkter enligt HACCP-reglerna. Diskdelen i köket har en högkapacitetsdiskmaskin och den stora pannan (placerad i källaren) ser till att du inte får slut på varmvatten under service. Utrustningen har använts i tre säsonger (två somrar och en vintersäsong). Det kompletta lagret har ett inköpsvärde på över 600.000 sek.
Ta en titt på youtube-filmerna (se länkar nedan) för en bättre bild av kökets storlek.
Restaurang:
Stor veranda, under tak, med plats för 20 gäster fördelade på 6 massiva träbord.
Mottagning/Salong: Öppen salong med fjällpanel, målad vävtapet, trägolv, masonitplattor i tak.
Två stora barer byggda i timmer och fjällpanel.
Servering 1 / entrén: 4 bord med plats för 20 gäster. På andra sidan finns baren med de imponerande kaffemaskinerna, konditorivarorna och kassaapparaten.
Servering 2: 5 bord med plats för 22 gäster, ett hörn med två byråer för bestick, servetter, tallrikar etc, och baren för drycker. Bakom baren finns en stor byrå för alla glasen, och under baren finns barkylarna för att hantera alla olika drycker.
Servering 3: 6 bord med plats för 25 gäster. Det finns även ett litet podium med separat strömförsörjning om du vill organisera speciella evenemang. Inredd med målad bröstpanel och målad vävtapet, trägolv, masonitplattor i tak.
Hygienutrymmen: Två toaletter varav en handikappanpassad. Garderob: liten garderob för avhängning av ytterkläder.
Restaurangköket:
Tillagningskök: Stort modernt restaurangkök. Rostfria arbetsbänkar samt förvaring, gott om kyl och frysrum. En specifikation av all utrustning finns tillgänglig på begäran.
Disk/beredning: Rymlig, bra med plats för både diskhantering samt förvaring Övrigt: förråd, städ, kontor / stängt och larmat rum för förvaring av alkohol, tvätt, lager med extra arbetsbänk, rostfria förvaringsställ och 1 400 liters rostfritt kylskåp, mottagning.
Personalutrymme:
Liten hall med målad vävtapet, laminatgolv och vita masonitplattor i tak. Utgång mot bakre parkering.
Allrum/kök/sov är inrett med trinettkök, bröstpanel och målad vävtapet, plastmatta, masonitplattor i tak. En stor 12 m3 walk-in frys med högeffektiv kylmotor och flera förvaringsställ finns här.
Liten wc med dusch, toalett och handfat. Plastmatta på väggar och golv, masonitplattor i tak.
Källare:
På baksidan bredvid godsmottagningen finns en källaringång. Källaren, under del av restaurangen, är i gott skick och används som förråd samt pann- rum. En pelletspanna finns här installerad som också kan värmas elektriskt samt ett rum med plats för förvaring av möbler/ porslin. Den stora elpannan ger tillräckligt med varmt vatten för att hålla hela servicen.
Parkering:
Stor parkeringsplats med egen belysning. Intill restaurangen finns ett litet förråd där terrassmöblerna förvaras.
//
Lägenheten:
Bottenplan med ingång bredvid altanen.
Hall med laminatgolv, bröstpanel samt målad vävtapet, vita masonitplattor i tak.
Sovrum 1 som med fördel kan användas som kontor. Tapet, plastmatta och masonitplattor i tak.
Trappa upp till övervåning. Garderob under trapp.
Övervåning:
Hall med olika nivåplan. Målad väv pryder väggar, plastmatta på golv och vita masonitplattor i tak.
Litet kök installerat under snedtak, äldre köksinredning.
Vardagsrum: Målade väggar, plastmatta och masonitplattor i tak.
Sovrum 2: Sovrum med målade väggar, plastmatta och vita masonitplattor i tak. Garderob till väst.
Sovrum 3: Sovrum med bröstpanel, målad väv, plastmatta och målade maso- nitplattor i tak. Snedtak mot öst.
Badrum med dusch, WC, handfat och tvättmaskin. Plastmatta på golv och vägg.
//
Övrig information om fastigheten
Takbeklädnad: Plåt
Träfasad: stående och liggande
Murad skorsten, behöver kontrolleras innan man tar pelletspannan i bruk.
El: 3*60A
Uppvärmning med el, luftvärmepump samt pelletspanna.
Kommunalt V/A
Visst renoveringsbehov på föreligger.
//
För en komplett bild av potentialen och möjligheterna kan du se följande filmer:
Rundtur i restaurangen
https://youtu.be/-J2ZGxXXnGo
360 rundtur av restaurangen
https://youtu.be/tapNc16IPzU
Rundtur av lägenheten
https://youtu.be/deWwN7Jys5w